王大姐姐，又有新產(chǎn)品了嗎？ 是舊規(guī)則。 請(qǐng)把這件東西的進(jìn)貨單交給我。 這只面包蟹是從哪里來(lái)的？ 請(qǐng)發(fā)行那個(gè)檢查報(bào)告書。 宋先生，水產(chǎn)區(qū)域每天都要進(jìn)行消毒殺菌事業(yè)哦。 今天整理規(guī)則了嗎？ 12月9日清晨，許龍來(lái)到經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)板橋社區(qū)金興農(nóng)貿(mào)易市場(chǎng)，開始了一天的日常監(jiān)管工作。

十三五以來(lái)，許龍擔(dān)任綿陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)督局開分局塘汛監(jiān)管所所長(zhǎng)一職，負(fù)責(zé)城南片區(qū)至塘增水路一帶的市場(chǎng)監(jiān)管工作，其中轄區(qū)內(nèi)2000多戶食品經(jīng)營(yíng)者的食品安全監(jiān)管是他工作的重要文案。

現(xiàn)在，各商戶都支持我們的工作。 基本上口頭上說(shuō)，短時(shí)間內(nèi)就能滿足相關(guān)要求，為我們的日常監(jiān)管節(jié)省了很多事情。 許龍一邊仔細(xì)端詳著各商戶，一邊向記者講述了這五年來(lái)在可見的食品安全方面一點(diǎn)一點(diǎn)的變化。

記者在市場(chǎng)上看到，無(wú)論是市場(chǎng)上的公共區(qū)域還是各個(gè)攤位，只要衛(wèi)生條件干凈，就可以滿足滅鼠、防塵、放蠅等要求，尤其是水產(chǎn)區(qū)域，幾乎沒(méi)有刺鼻的異味。 幾年前，如果你來(lái)看的話，就不是了。 許龍告訴記者，五六年前，我剛來(lái)這里的時(shí)候，每到下午四五點(diǎn)，市場(chǎng)上垃圾就多了，最嚴(yán)重的時(shí)候，垃圾堆積如山，站不住腳。 當(dāng)時(shí)的大多數(shù)商戶也并不樂(lè)意協(xié)助市場(chǎng)監(jiān)管者的工作。

再看看每個(gè)展位的工作人員，個(gè)人衛(wèi)生也比幾年前講究。 特別是賣家常菜的，不留指甲，頭發(fā)也用衛(wèi)生帽遮住，還帶了口罩。 許龍模式:看看客戶，基本上仔細(xì)看看外包裝的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，不擅長(zhǎng)的人還會(huì)問(wèn)商家，這證明商家市場(chǎng)主體的責(zé)任意識(shí)在增強(qiáng)，商家和客戶的食品安全意識(shí)也在提高。

民以食為天這句老話，發(fā)出了大眾的呼聲，也明確了市場(chǎng)監(jiān)管者的使命和責(zé)任。

這都是國(guó)家到地方各級(jí)政府、市場(chǎng)監(jiān)管部門高度重視食品安全，所以各級(jí)廣泛科普推廣。 徐龍告訴記者，根據(jù)綿陽(yáng)市十三五食品安全規(guī)劃的相關(guān)要求，他們追究了嚴(yán)格執(zhí)行土地管理、加強(qiáng)食品安全監(jiān)管責(zé)任等措施，要求各商戶切實(shí)增強(qiáng)市場(chǎng)主體責(zé)任，維護(hù)食品安全。 另外，通過(guò)與市場(chǎng)管理者合作開展業(yè)務(wù)，在市場(chǎng)入口等顯著位置張貼告示、播放推廣單等方法，發(fā)布顧客、經(jīng)營(yíng)者推廣各階段食品安全推廣的積分復(fù)印件，從而提高市民的滿意度

除了日常監(jiān)管外，還需要協(xié)助高級(jí)執(zhí)法檢查、食品抽查等工作人員。 許龍表示，過(guò)去如果包裝食品出現(xiàn)霉變等食品安全問(wèn)題，只需肉眼即可檢測(cè)，但現(xiàn)在隨著社會(huì)各界食品安全意識(shí)的提高，犯罪分子也變得更加狡猾，食品安全問(wèn)題只能依靠科技手段檢測(cè)。

&lsquo； “十五”期間，國(guó)檢、省檢、市檢、各地交檢、不定期抽查、專項(xiàng)檢查等各類食品安全檢查頻率增加，種類增多，手段提高，要求也越來(lái)越高，全市從未發(fā)生重特大食品安全事故，從根本上保障了老百姓的食品安全。

食品安全越來(lái)越好，也反映出一點(diǎn)問(wèn)題。 許龍明確表示，隨著科技檢測(cè)手段的投入，我們基層員工需要擴(kuò)充專業(yè)的信息儲(chǔ)備。 我們也在&lsquo很期待。 十四五期間，越來(lái)越多的專家加入了我們的隊(duì)伍，為保護(hù)一方人民的食品安全盡了力。

□閃石泉戴劍綿陽(yáng)日?qǐng)?bào)社文芳閣記者李橋臻

李志